Guacamole

De notre séjour à Miami nous avons ramené plusieurs recettes dans nos bagages, dont une recette de guacamole.

C’est ironique pour moi de vous parler de cette recette, car avant d’emménager à Miami je détestais sérieusement l’avocat. Mais bon, quand on vit à Little Havana, on finit forcément par manger de l’avocat.

Voici la recette pour 4 personnes :

ingredients

 

  • 2 avocats
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • Du jus de citron
  • Sel / poivre

 

– Emincer finement l’oignon et découper la tomate,

– Ecraser les avocats ensemble. Vous pouvez les mixer mais personnellement je préfère les écraser à la fourchette comme cela il reste des petits morceaux,

– Ajouter du jus de citron pour que l’avocat de noircisse pas,

– Mélanger l’oignon, la tomate et les avocats ensemble,

– Assaisonner à votre gout.

– Déguster avec des nachos.

ATTENTION : on trouve difficilement de bons nachos (chips) en France. J’ai testé quelques marques depuis notre retour, car les nachos Tostitos me manque. Je vous conseille donc les marques Doristos ou Old el passo. Pas besoin de les prendre avec gout, les versions nature sont très bonnes. J’ai aussi testé les marques de Leclerc, Intermarché et Carrefour mais clairement ils n’ont jamais mangé de vrais nachos ces gens la.

 

BONNE DEGUSTATION ^^

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